Posts Tagged ‘ягоди’

h1

Замразено кисело мляко с ягоди

май 28, 2007

fro-yo-2.jpg

Откакто ягодите се появиха на пазара, сякаш усмивката ми стана една идея по-широка. Обичам ягодите и съм особено щастлива, че мога да им се радвам сега, като са на достъпни цени и не съвсем със статут на бижу (за разлика от в Япония, но това за плодовете там е друга тема). Купувам си лакомо цял килограм, и естествено, не мога да го изям целия същия ден, след което останалите ягоди просто се скапват – в хладилника или не.

Когато бях дете, за да избегне това, майка ми нарязваше ягодите и ги смесваше с кисело мляко и ставаше страхотен десерт. Но сега, когато вече знам що за страхотно откритие е замразеното кисело мляко, дори за човек като мен, който не е влюбен в сладоледа, това ми се струва единственото решение. Ето как да си направите замразено кисело мляко с ягоди в домашни условия (става божествено и всъщност е доста лесно. Съвсем не е задължителна машинката за сладолед):

Продукти:

2-3 чаши измити, почистени и нарязани ягоди
3 чаши изцедено кисело мляко
200 мл. течна сметана (млечна)
2/3 ч.ч. захар

fro-yo-1.jpg

Смесвате всичките продукти в купа и разбърквате, докато захарта се стопи напълно. След това слагате съда в камерата и го вадите и разбърквате на всеки 30 минути, за да влезне достатъчно въздух в него, за да стане пухкава и равномерно замръзнала смес.

К.