h1

Салата от паста с маслини

юни 27, 2007

pasta-salad.jpg

Малко продукти са така податливи на разнообразие като пастата. С нея можете да приготвите стоплящи душата ястия като лазаня или спагети карбонара, нещо освежаващо и леко като спагетини с лимон и пармезан, дори и десерти като равиоли с шоколад или пък съвсем българските макарони с яйца и мляко на фурна (може всички италианци, които са видяли това да потръпват от ужас, но аз много ги обичам тези макарони).

Нещо вкусно, което можете да приготвите в тази нечовешка горещина, е салата от паста – става бързо и лесно, не е нужно да се потите над котлона в приготвяне на сос, и е всъщност доста освежаваща, нищо че е паста. Става и много красива, както отбеляза сестра ми, която ми даде рецептата преди няколко дни. :)

Продукти:

500гр. Фарфале
2/3 ч.ч. обезкостени маслини (препоръчвам Каламата, но изборът е ваш)
2 с.л. каперси
10 сушени домата
2 малки скилидки чесън
3 с.л. пресен босилек
4 с.л. зехтин
2 с.л. балсамов оцет
морска сол
прясно смлян черен пипер

Сварете пастата с малко сол и зехтин до ‘ал денте’ (не бива да се разварява) за 10 минути, след която я измийте под течаща студена вода и разбъркайте в голяма купа с 2 лъжици зехтин, за да не се слепне. След това накиснете сушените домати (дори да са мариновани в зехтин) за 5-6 минути във вряща вода, за да омекнат, след което ги нарежете на дребно. Смесете ситно нарязания чесън с останалия зехтин, оцета, маслините каперсите и нарязаните домати и разбъркайте с пастата. Подправете със солта и пипера, разбъркайте отново и поръсете с накъсания босилек и воала! :)

pasta-1.jpg

Придружена с парче вкусно сирене като Маасдамер или Едам и чаша бяло вино, тази салата е чудесен обяд или вечеря…или среднощна закуска, за който не може да се сдържи.

К.

Advertisements

9 Коментари

  1. uh oh, чак довечера….. :) отново браво! :)


  2. чак сега го разглеждам по-обстойно този блог… за което съжалявам, но исках все пак да кажа, че е супер! на много високо ниво и със сигурност амбицира и въодушевява.


  3. Крисо, отдели по някакъв начин списъка с продуктите и инструкциите – с различен шрифт или цвят може би и в никакъв случай с по два реда между всяка съставка, става чаршаф.

    И как се правят макароните с яйца и мляко?!


  4. йо!

    мерси за идеята. изгледът на блога в момента е в ремонт, така че на драго сърце приемаме съвети как да изглежда по-добре.

    а макароните – сваряваш половин килограм ал денте, после разбиваш 5-6 яйца, 1 л. мляко и захар (4-5 лъжици), заливаш ги и хоп във фурната. карам по памет, но не би трябвало да греша. ааа! и ванилия сложи в сместа.

    цунки и поздрави. полудяла съм от работа, но ще ти пиша скоро.

    к.


  5. Може да се сложи и безсолно сирене :) Натрошено.

    М.


  6. Салатата е много вкусна… Още навивам Антон да пробваме макароните с яйца и мляко…


  7. изобщо не знаех, че има българчета, които не са яли макарони на фурна (с яйца и мляко дето им викате хехех)


  8. […] е от статията ни “Салата от паста с маслини” от 27 юни 2007г., а на копието от страницата на така […]


  9. […] Хайде сега пак да видим оригинала, които се е появил доста по рано – тук […]



Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s

%d bloggers like this: